cvetnay-kapusta-s-sirom

Ингредиенты

1 кг цветной капусты
3 ст.л. растительного или топленого масла
200 мл сметаны
100 г сыра
2 ст.л. свежей или сухой зелени
1 ч.л. соли

Способ приготовления

1. Разделите цветную капусту на крупные соцветия и варите в подсоленной кипящей воде 5 минут.
2. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте воде стечь.
3. Смажьте противень маслом, разложите капусту. Сметану перемешайте с нарубленной зеленью и солью, полейте этой смесью капусту. Сверху посыпьте тертым сыром.
4. Запекайте при температуре 190-200 градусов, пока сыр не подрумянится.

Совет:

по этому рецепту также можно запекать кабачки и тыкву, но их не нужно отваривать заранее.