molochnaja-pomadka-kerob

Ингредиенты

250 мл молока
350 г сухого молока
3 ст.л. сливочного масла (несоленого)
1 стакан сахара
2 ст.л. кэроба
¾ стакана фундука или арахиса

Способ приготовления

1. Поджарьте и измельчите орехи.
2. В толстостенной кастрюле перемешайте молоко с сахаром и нагревайте, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем на сильном огне доведите молоко до кипения и снимите с огня.
3. Положите в миску размягченное сливочное масло (комнатной температуры) и кэроб. Разотрите их до образования однородной массы.
4. Добавьте полученную массу в молочный сироп и, постоянно помешивая, всыпьте в кастрюлю сухое молоко. Должна получиться гладкая паста.
5. Поставьте кастрюлю на огонь и варите 4 минуты. Когда смесь загустеет и начнет отставать от стенок, добавьте орехи.
6. Выложите готовую массу на бумагу или смазанную маслом деревянную доску ровным слоем толщиной 2 см. Когда остынет, нарежьте на квадратики.

Совет: