медМед — уникальный биологически активный продукт, обладающий сложным химическим составом. Удивительная особенность этого продукта заключается в том, что его составные компоненты полезны для человеческого организма. В меде содержатся сразу четыре разновидности природного сахара: фруктоза в количестве 39%, глюкоза – 31%, декстрин — 5%, сахароза – 1,5-3%. Помимо этого, в его составе можно обнаружить несколько органических кислот (молочную, винную, яблочную) – 0,03-2%; большое количество протеинов (0,1-2,3%) и важнейших ферментов, ускоряющих обменные процессы в организме – амилазу, диастазу, инвертазу, гликогеназу и пр.; минеральные вещества (0, 1-0,2%) и витамины. К счастью, в настоящее время проблемы с приобретением меда отсутствуют. Интернет-магазины меда, специализированные магазины, множественные выставки предлагают огромное количество сортов этого уникального продукта. Конкретные характеристики каждого сорта меда – его консистенция, состав и вкусовые качества — могут различаться в зависимости от климатических условий, видов медоносной растительности и ареала ее произрастания.Согласно научным исследованиям, проведенным в начале XX века, специалисты установили, что в составе меда есть следующие микро и макроэлементы – железо (Fe), алюминий (Al), бор (B), бериллий (Be), галлий (Ga), висмут (Bi), барий(Ba), золото (Au), калий (K). Мед насчитывает свыше 60 различных минералов и минеральных солей, играющих огромную роль в процессе жизнедеятельности человеческого организма.