kotlety-iz-nuta

Ингредиенты

1 стакан нута (гороха)
морская соль
1/3 ч.л. соды
куркума
асафетида
2-3 ст.л. кефира (молока, сметаны, воды)
мука
топленое масло для жарки
сметана для тушения

Способ приготовления

1. Замочить нут на 6-8 часов.
2. Измельчить в комбайне/мясорубке и даже можно в соковыжималке.
3. Добавить специи, соль, соду и кефир.
4. Размешать и всыпать столько муки, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи.
5. Пожарить котлеты в масле.
6. Потушить в соусе: сметана, сода, куркума.

Совет:

если есть зерновые/бобовые днем, то все переваривается само собой, без лишнего напряжения. Огонь усиливается днем, когда активно солнце, с 10 утра до 14 часов дня.