Zapekanka-iz-kapusty

Ингредиенты

¼ белокочанной капусты
1 ст. молока
2 ст.л. манки
100 г. адыгейского сыра без сычужного фермента
фенхель и укроп
морская соль

Способ приготовления

1. Мелко нашинковать капусту
2. Тушить 5 минут в сковородке с ½ ст. молока и солью.
3. Остудит, добавить натертый (или раскрошенный) сыр, перемешать.
4. Перемолоть в ступке фенхель и с сушеным укропом положить в капусту.
5. Выложить в жаропрочную форму.
6. В оставшемся молоке размешать манку и этой смесью залить блюдо.
7. Запекать около 30 минут в разогретой духовке.

Совет:

не только мясо надо пережевывать 33 раза, а вообще все желательно медленно и тщательно жевать, смачивая слюной. Чем дольше вкус остается на языке, тем легче все будет перевариваться.