Soevye-kotlety

Ингредиенты

1/3 кочана цветной капусты
1 помидор
1-2 куска белого хлеба
200г готового соевого фарша
2 ст.л. рисовой муки/крахмала
зелень, специи, соль
½ стакана несычужного тертого сыра
1 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления

1. Замочить цветную капусту на 10 мин в теплой соленой воде и промыть.
2. Бланшировать помидор, чтобы снять кожицу и нарезать тонкими кружками.
3. Замочить в воде хлеб.
4. Смешать соевый фарш с мукой, специями, солью и хлебом.
5. Выложить в форму для запекания разделенную на мелкие соцветия капусту, сверху положить фарш, накрыть все помидорами, посолить.
6. Под фольгой запечь при температуре 200 градусов.
7. Вынуть за двадцать минут до готовности, посыпать тертым сыром и кусочками масла.
8. Подавать с зеленью.

Совет:

сочетание ингредиентов мне сначала показалось странным, думаю, что не подготовленные едокам лучше не рисковать. Говорят, что не модифицированной сои на планете просто нет, но на всех почти соевых продуктах встречается значок «без ГМО», что бы это значило?