Tvorozhnaja-zapekanka

Ингредиенты

500 г творога
4 ст.л. манной крупы
2 яйца
изюм
сметана
сахар
щепотка соли
щепотка соды
ваниль/ванилин
панировочные сухари
растительное масло

Способ приготовления

1. Положите творог в миску. Добавьте манку.
2. Отделите белки от желтков.
3. Разотрите желтки с 3 ст.л. сахара, солью, содой и ванилином. Добавьте полученную массу в миску и перемешайте.
4. Взбейте белки с 1 ч.л. сахара. Вылейте в миску и перемешайте.
5. Добавьте изюм и снова перемешайте.
6. Смажьте противень маслом, посыпьте панировочными сухарями. Выложите массу на противень, разровняйте и смажьте сметаной.
7. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут.
8. Разрежьте запеканку через 5-10 минут после того, как вынули из духовки.

Совет:

кушайте запеканку со сметаной и сахаром, медом или вареньем.